lista vini

ROSSI

Francesco II, IGT Calabria
Cantina Bruni
80% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 9 mesi in rovere francese, 6 mesi in rovere americana
180€

Amarone Tommasi Vintage 2009
50% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta, uve appassite per 3/4 mesi, fermentazione in acciaio per 25 giorni e 3 anni in botte di rovere di Slavonia
120€

Amaron Vaio 2015
65% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 15% Molinara, appassimento delle uve 120 giorni, fermentazione in acciaio e affinamento 36 mesi in botti di rovere e 4 mesi in botti di ciliegio
110€

VI secolo
Cantina Magna Graecia
100% Magliocco DOP, raccolte a mano dopo un lieve appassimento. Macerazione di circa 20 giorni, affiancamento in acciaio,  24 mesi in barriques di rovere francese e altri 24 mesi in bottiglia in grotta di granito
90€

Terra degli Dei 2018
Cantina Benvenuto
100% Magliocco canino, raccolta manuale delle uve, diraspatura e fermentazione in acciaio con macerazione prolungata
70€

Augusta Bargilli Merlot
100% Merlot, fermentazione a temperatura controllata, macerazione di circa 20 giorni sulle bucce in piccoli contenitori aperti, con ripetute frollature a mano, fermentazione in barriques, 24 mesi in barrique
68€

Clos de Luz Massal 1945
95% Carmenere, 5% Syrah, affinamento 12 mesi in botti di rovere francese
52€

Syrah, Malbec Andes Plateau Cota 500
100% syrah, provenienza Cile, fermentazione in acciaio inox con lieviti indigeni e 30% di raspi, 9/11 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia
50€

Clos de Luz Agreste Pais 
90% pais, 10% moscatel, fermentazione in tini aperti con lieviti autoctoni, affinamento per circa 10 mesi in botti di rovere francese
50€

Malbec 2021, Clou de Luz Massal
100% Malbec, tra le viti più antiche del Cile, con un’agricoltura biologica, lavorazione manuale del suolo con attrezzi trainati da cavallo, fermentazione spontanea, pigiatura manuale, affinamento 12 mesi in botti di rovere francese
50€

Survia 2019, IGT Calabria
Cantina Bruni
80% Cabernet sauvignon, 20% Syrah, 12 mesi in barriques, 6 mesi in bottiglia
55€

Merlot Cabernet Franc 2021 Mooiplas
59% Merlot, 41% Cabernet Franc, rosso Sud Africano, prodotto nella regione Stellenbosch, 24 mesi in botti di rovere
46€

Rhebokskloof pinotage
100% Pinotage, vino sud africano, affinamento in botte per 18 mesi, di cui 30% in botti nuove di rovere francese e 70% di botti di secondo e terzo passaggio, affinamento in bottiglia per 6 mesi
45€

Valpolicella ripasso 2022, massimago mariabella
70% Corvina, 15% cortisone, 15% rondinella, 12 mesi barrique e tonneaux fino all’imbottigliamento
42€

Magna Graecia Baronè Guarnaccia 2017
100% Guarnaccia nera, macerazione delle bucce, svinatura, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, affinamento in barrique per 8 mesi e successivamente in bottiglia per 6 mesi
42€

Pinot noir Reserve 2023
J. Bousquet
100% Pinot Nero, vigneti a 1200 metri, 10 mesi in botte di rovere, biologico\vegano
36€

Chateau marjosse 2018
80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc con una piccola percentuale di Malbec, fermentazione in vasche di cemento termo controllate, affinamento 50% in barriques 50% in acciaio
35€

Cantina Lento, Magliocco 2015
100% Magliocco Canino, macerazione intensa e lunga, affinamento per 12 mesi in barrique nuove e usate di rovere francese con fermentazione malolattica
35€

Perda rubia naniha cannonau 2022
100% Cannonau, biologico
34€

Callejo flores de callejo 2023
100% Tempranillo, vigneti oltre gli 800 metri, raccolta delle uve manualmente a basse temperature, 6 mesi in barrique francese
32€

Chateau Marjosse 2019
80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc con una piccola percentuale di Malbec, fermentazione in vasche di cemento termo controllate, affinamento 50% in barriques 50% in acciaio
32€

Maso Cantanghel Taja Preda IGT  
Terolgedo, Pinot nero e Merlot. Raccolta manuale, pigiatura e fermentazione a contatto con le bucce, fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi in botti di rovere
32€

Jachello 2021, Russo & Longo
40% Gaglioppo, 40% Greco nero, 20% San Giovese
38€

Rosso Gaudio, Magna Graecia 2020, IGP Calabria
Magliocco e Merlot, macerazione sulle bucce, fermentazione in vasche d’acciaio, affinamento in contenitori d’acciaio inossidabile, almeno 3 mesi in bottiglia
32€

Ronan by Clinet Rouge, 2020
100% Merlot, fermentazione in acciaio e 12 mesi in barrique
28€

Ronan by Clinet Rouge, 2019
100% Merlot, fermentazione in acciaio e 12 mesi in barrique
25€

Gravello – IGT Calabria, Cantine Librandi
60% Gaglioppo, 40% Cabernet Sauvignon
30€

Megonio -IGT Calabria, Cantine Librandi
100% Magliocco
26€

Nerone di Calabria
Cantina Criserà
70% Nerello Calabrese, 30% San Giovese, fermentazione in botte di rovere e barriques
28€

Malbec 2023, J. Bousquet
100% Malbec, biologico/vegano, fermentazione in acciaio
25€

San Giù 2022 – IGT Calabria, Cantina Bruni
50% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 25% Gaglioppo, 9 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia
30€

Cabernet Sauvignon 2023
J. Bousquet
100% Cabernet sauvignon, fermentazione e affinamento in acciaio
22€

Barak 2023 Russo & Longo
100% Magliocco, raccolta a mano, appassimento per 40 giorni, affilatura per 8 mesi in grandi botti di legno
30€

Pietra di Tesauro Russo & Longo
Gaglioppo e Greco nero, macerazione a temperatura controllata per circa 7 giorni, affinato sulle fecce fini e poi in barrique nuove
25€

Terra 2024, IGP Calabria
Cantina  Benvenuto
100% Magliocco Canino e Greco Nero
23€

Dolcetto d’Alba, Cascina Galletto
100% Dolcetto, dopo diraspapigiatura, fermentazione a circa 25°C
22€

Dolcetto d’Alba 2024
Fabio Perrone
100% Dolcetto, interamente in acciaio con breve periodo di riposo in bottiglia
20€

Armacia 2022
Cantina Criserà
blend di autoctoni calabresi: Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese e Gaglioppo, viticoltura eroica, 3 mesi in botti di castagno
22€

Tenuta Iuzzolini Bel fresco rosso
100% Gaglioppo, macerazione carbonica, svinatura e pressatura soffice, maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia a temperatura controllata
20€

Lige 2023, IGT Calabria
Cantina Criserà
50% Nerello Calabrese, 50% Gaglioppo
18€

BIANCHI

Bianco di Falco 2022
Cantina Benvenuto
100% Zibibbo, decantazione spontanea e fermentazione in acciaio con affinamento parziale nel primo passaggio in barrique di rovere, 1900 bottiglie ed. limitata
80€

Augusta Bargilli cur blanc
100% Ribolla Gialla, pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata in anfora e barrique per circa 15 giorni, evoluzione 12 mesi sui lieviti
70€

Terlaner classico riserva 2022
W.Leya
70% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc, 10% Pinot bianco, 5% Riesling
60€

Kendall-Jackson vintner’s reserve chardonnay
100% Chardonnay
52€

Chablis 2023, defaix petit
100% Chardonnay, 8 mesi sulle fecce in acciaio
50€

Sauvignon terlaner doc, W. Leya
40% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 30% Sauvignon Blanc. Pressatura delicata, sedimentazione naturale, fermentazione lenta e controllata in acciaio, affinamento sui lieviti fini per 5/7 mesi, in parte in acciaio (80%) ed in parte in grandi botti di legno (20%)
45€

Pinot bianco terlanern doc, W. Leya
40% Chardonnay, 30% Pinot bianco, 30% Sauvignon blanc
45€

Falkestein riesling Alto Adige
100% Riesling, fermentazione in grandi botti di acacia, affinamento 10 mesi in grandi botti di acacia e 5 mesi in bottiglia
42€

Rhebokloof shiraz
100% Shiraz, macerazione a freddo, fermentazione in acciaio con rimontaggi regolari, affinamento di circa 18 mesi in barrique
40€

Sauvignon Blanc 2023
Clos Henry Estate
100% Sauvignon Blanc, Nuova Zelanda, 3 mesi sulle fecce in acciaio, biologico
40€

Gewrztraminer Alto Adige
W. Leya
100% Gewrztraminer, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati, prima dell’imbottigliamento affinamento di circa 7 mesi in acciaio
40€

Baronè Pecorello, IGP Calabria
Cantina Magna Graecia 2024
100% Pecorello, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in bottiglia per circa 4 mesi
40€

Mooiplaas sauvignon blanc
100% Sauvignon Blanc
38€

Rhebokloof Chenin blanc
87% Chenin Blanc, 13% Grenache Blanc, fermentazione fredda in vasche d’acciaio inox con lieviti selezionati, affinamento sulle fecce per qualche mese
36€

Rhebokloof chardonnay
100% Chardonnay, fermentazione in barrique francesi, affinamento per circa 12 mesi in barrique
36€

Vermentino di Gallura 2023
Sa Conca: 100% Vermentino, 4\6 mesi in acciaio
35€

Maso Cantaghel Gewurztraminer
100% gewurztraminer, diraspatura, macerazione a freddo, fermentazione n bianco a temperatura controllata, affinamento in acciaio inox per circa 6 mesi, successivamente 3 mesi in bottiglia
35€

Maso Cantaghel Sot Sas vb IGT
40% Chardonnay, 40% Pinot bianco, 20% sauvignon blanc, vendemmia manuale, vinificato in barrique
35€

Riesling bio 2023
Alsace Wilm
(100% Riesling, lunga maturazione sui lieviti, biologico e biodinamico)
30€

Maso Cantaghel Sauvignon DOC
100% Sauvignon Blanc, pressatura soffice, macerazione a freddo in pressa orizzontale per circa 8 ore, decantazione del mosto e fermentazione in acciaio, maturazione in acciaio mantenendo il vino sulle fecce e affinamento in bottiglia 3 mesi circa
30€

Ronan by clinet blanc
80% sauvignon blanc, 20% sèmillon, vinificate in acciaio inox con fermentazione a bassa temperatura a contatto con le fecce
30€

Gewurztraminier 2024 Monfort
100% Gewurztraminier, macerazione a freddo, breve affinamento in acciaio
30€

Maso cantaghel pinot grigio doc
100% pinot grigio, pressatura soffice, fermentazione in parte in acciaio inox ed in parte in legno a temperatura controllata, affinamento in bottiglia per circa 2 mesi
28€

Zibibbo 2024, IGP Calabria
Cantina Benvenuto
100% Zibibbo
30€

Muller Thurgau 2023, Monfort
100% Muller Thurgau, pressatura soffice, affinamento in acciaio
24€

Cece u Jancu 2024
Cantina Criserà
35€

Mare 2024, IGP Calabria
Cantina Benvenuto
Vitigni autoctoni calabresi: Zibibbo e Malvasia
28€

Grechello frizzantino, IGT Calabria
Cantina Criserà
100% Greco Bianco, buona acidità e una piacevole sapidità
22€

Mari Giù Pecorello, IGT Calabria
Cantina Bruni
100% Pecorello
25€

Efeso – IGT Calabria
Cantina Librandi
100% Mantonico
26€

CostaViola 2024 – IGT Calabria
Cantina Criserà
Greco Bianco e Chardonnay, crio macerazione
24€

ROSATI E ORANGE

Gaudio 2024
Cantina Magna Graecia
40€

Le Papesse 2023
Argentaia
100% San Giovese, con un tocco erbaceo e una buona persistenza
35€

Skandal Orange, W. Leya
30€

Pinot Grigio Ramato 2023
Monfort
100% Pinot Grigio, macerazione con bucce e fermentazione e affinamento in acciaio
25€

Orange 2024
Cantina Benvenuto
100% Zibibbo, fermentazione spontanea più 40 giorni sui lieviti
32€

Colli di ginestra, Russo & Longo
80% Gaglioppo, 20% Traminier Aromatico
23€

Lige Rosato, IGT Calabria
Cantina Criserà
50% Gaglioppo, 50% Nerello Calabrese
18€

BOLLICINE

Abbissi Riserva 2019
Bisson
140€

Fourny Rosè
110€

Fourny nature blanc de blanc
105€

Fourny Blanc de Blanc Extra-Brut
100€

Fourny Terroirs Brut
98€

Sughero Storto 2021
Cantina Benvenuto
75€

Monfort le General Blanc Trento DOC 2016, dosaggio 0
65€

Camilucci Rosè
60€

Monfort le general delle magne 2018
55€

Camilucci saten
50€

Camillucci dosaggio zero
45€

Cremant d’alsace brut, A. Willm
38€

Cremant bio
36€

Almaneti Brut, Cantine Librandi
30€

Rosaneti rosè, Cantine Librandi
30€

Alice extra dry
28€

Mishalai, Cantina Benvenuto
20€

Valdo Cuveé Millesime
18€

Valdo base Extra Dry
15€

PASSITI CALICE

Bristace 2017
Cantina Iuzzolini
3€

Zéphiros
Magna Grecia
(uve Magliocco)
4€

Pantelleria 2022
Cantina Pellegrino
3€

BIRRA

Oi Ambrata
(750ml)
16€

Oi Blonde Ale
gluten free
(750ml)
16€

Oi Weiss
(750ml)
16€